بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اللهم صل على محمد وعلى آله وصحبه أجمعين
مساء الخيرات 
مساءكم نور وسرور
مع أول مشاركة لي في المطبخ
الإقــط
” المشهـور والمتعارف عليه عندنا بالمضيـر “
ما أجمل هذه الوجبة الشهية
هي أجمل هدية تعود بها والدتي ـ حفظها الله ـ من قريتنا
وأشكر والدتي الحبيبة فهي التي أملت علي الطريقة
ولتعذروها إن أخطأت فهي قديمة عهد جداً بهذا 
طريقة عمل الإقط
1 ـ يتم حلب الغنم واستخراج اللبن منهـا ..
2 ـ يتم ترويب هذا اللبن , وذلك بخضه في الخضاضة الكهربائية , حتى تستخرج منه الزبدة .
3 ـ يتم أخذ اللبن وغليه على النـار جيداً حتى يجف .
4 ـ وبعد ذلك يتم تقطيعه على حسب الأشكال المرادة إما دوائر أو مستطيل , ويوضـع في صحن كبير حتى يجف
بعد ذلك يؤكـل بالهنـاء والشفــاء
ويووه على الطعم الرااائع
وللعلم
هو حامض الذي لا يحب الحموضة لا يأكله 
وهنــا صورة خاصة
لإقط ” مضير ” ديرتنا الحبيبة
وأتمنى منكم عدم إحراجي بأسئلة خارج النص , فأنا ما أعرف أطبخه فقط أعرف أكله 
أتمنى تكونوا استانستوا مع طبخة ديرتنا
وهذا الموضوع
إهدااااء خاص لبنات الجنوب 
مع تحيات
أختكم في الله
زاد المعاد
الثلاثاء
13 ـ 8 ـ 1430 هـ
الســــ1:10 ص ــــــاعة
سبحانك اللهم وبحمدك أشهد أن لا إله إلا أنت أستغفرك وأتوب إليك
و السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
آخر الردود